• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпекадзик (список заголовков)
10:36 

книжный червяк
когда-то Ленька сказала мне: вот с тобой, мол, я могла бы ужиться. я выдала неопределенное "мгмм" и подумала про себя, что со мной никто еще не мог нормально ужиться, кроме Ди, и то результат всем известен. достаточно вспомнить, например, совершенно итальянские страсти, разыгрывавшиеся в нашем гостиничном номере в Питере. магистре, помнишь?)

котятки-Норовятки живут у меня с вечера среды. мы смотрим кино, делим одну кровать на троих (и - удивление! - они совсем не мешают мне спать), утыкаемся в экраны мониторов, готовим и моем посуду по очереди. честное слово, была бы у меня еще одна комната, я бы предложила им в нее въехать. я уже и забыла, что может быть клево, когда у тебя дома есть кто-то кроме кота.

вчера у нас с Ленью просыпается острая кулинарная недостаточность, и мы готовим пирог "Страдание", замешанный на наших слезах и крови. серьезно, автор рецепта был настоящим садистом, потому что сначала лук для начинки выжег нам глаза, а потом мы содрали пальцы, по очереди натирая замороженные - вселенский ужас! - плавленные сырки.

но пирог получился великолепный, чего не скажешь о фотоньках. еще бы ему таким не получиться. и да, не пугайтесь: большие темные пятна на пироге - это всего лишь поджарившийся плавленный сыр, а маленькие - прованские травы в тесте)) а еще тут цветопередача плохая, приходите лучше его кушать.





для желающих рецепт пирога "страдание":

читать дальше

@темы: батальон чудесных людей, выпекадзик

22:10 

книжный червяк
и снова рубрика о бюджетной кулинарии. как то - вечерний овсяный пирог.

идейным вдохновителем пирога признается внезапно Саня, забывший как-то раз у меня пачку овсяных хлопьев, которые в виде каши я терпеть ненавижу. оригинальный рецепт находится здесь, если кому интересно, я же выкладываю немного модицифированный вариант.
основные ингредиенты:
овсяные хлопья - 1-2 стакана (как показала практика, с двумя пирог получился огромный, остановитесь на одном. внимание: овсяная мука не тождественна второму стакану хлопьев, все равно придется сыпать обычную).
мука - 0,6 стакана на 1 стакан хлопьев.
кефир - 0,5 стакана (вообще годится любая молочка, по манниковому опыту: на сметане - нежнее, на фруктовом йогурте - вкуснее).
сахар - 0,5 стакана.
кипяток - 0,5 стакана на 1 стакан хлопьев.
разрыхлитель теста - 1 пакетик (много не бывает).
яйцо - 2 штуки.
всякие разные ништяки:
в рецепте предлагают закидывать в пирог орехи и чернослив, или изюм и смородину, у меня дома не было ни того, ни другого, поэтому обошлась одним киви, половинкой лимона с протертой цедрой и чуть более чем половиной чайной ложки молотого имбиря. до обнаружения фруктов в холодильнике был вариант положить варенья, уверена, что и это бы проканало.

овсяные хлопья залить кипятком, оставить ненадолго, чтобы набухли. потом добавить все остальное, перемешать. разогреть духовку до вменяемой температуры и выпекать. все просто. ииии, милые, он так пахнет из кухни, что я сейчас с ума сойду) обещаю отписать, как оно в итоге получилось. судя по всему, должно быть клево!
з.ы.: и действительно, весьма неплохо. лимон тут удивительно в тему (но нужно было класть чуть больше), да и киви очень хорошо вписался. за сим - признать рецепт удачным.

меж тем 22го сентября в Федоровке мотофест, и я даже не знаю, как бы не разорваться.

@темы: выпекадзик

19:23 

лепешечки из пшенной каши

книжный червяк
яишница - конечно, друг холостяка. за эти несколько месяцев она превратилась фактически в закадычного. она бывает на моей кухне гораздо чаще чем многие из вас. однако ж, иногда желудок требует чего-нибудь еще. желательно, простого, быстрого и - самое главное - не затратного. вчера извлекла из памяти изобретенный и благополучно забытый рецепт лепешечек из пшенной каши. и вот, пока вторая партия мирно шкворчит на сковородках, я настойчиво рекомендую его вам.

вообще удивительно. я вот, например, ненавижу пшенную кашу страшной ненавистью. равно как кукурузную, перловую и овсяную. и сырники тоже недолюбливаю активно. однако ж, в тот знаменательный день их звезды сошлись над моей головой. имелись: 1)мужчина, которого надо было чем-то кормить 2) творог на сырники, которые любил мужчина, но в недостаточном количестве 3) и вчерашняя пшенная каша, которую никто не хотел есть, потому что она невкусная. и тогда один из нас сказал:
- а давай ее туда тоже забубеним?
а второй ответил:
- кого? кашу? в сырник? у тебя крыша поехала?
и мы забубенили.

результат, между прочим, вышел совершенно отличным. и сегодня я делаю все то же самое, но без творога. итак, пшенная каша (не горячая, дабы яйца не сварились), яйца (ориентировочно штуки 3-4 на 500 грамм каши), мука (стакан), хорошенько посолить, можно закинуть всяких травок и специй. обжарить на сковородке - и вуаля!

убегаю переворачивать лепешечки, пожевывая одну из первой партии. уруру.

@темы: выпекадзик

22:22 

книжный червяк
четыре гребанных часа. торт в шоколаде. стол в шоколаде. кухня в шоколаде. кадзик в шоколаде. да у меня же все в шоколаде, славные!
а торт должен быть офигительным, это я гарантирую. еще бы - столько над ним корпеть. я снова купаюсь в лучах самодовольства)
уфф.

на самом деле я уже тучу времени ничего ни для кого не пекла. ну потому что ради себя стараться определенно влом. а тут вот он - крутанский и шоколадный. я определенно предамся сегодня гордыне, а завтра - чревоугодию. все остальное оставим на попозже)

настучать еще один текст - и спать.
кстати, это совершенно прекрасно работать с серегой: у него чертовски специфическое чувство юмора, и когда он скидывает мне очередной пример про очередную неведомую хуйню, я знаю, что это, скорее всего, повод поржать при чтении. а четырехлетняя дружба (боже мой, неужели это было так давно, когда мы писали наш первый совместный материал про какое-то кино в студенческую газету?) позволяет обходить все острые углы, которые могли бы быть при притирке. мне немного завидно, что маленький хорошенький первокурсничек, который сам в следующем году закончит универ, меня обскакал, но я рада, что у него все получается, а еще - что он появился так вовремя и подкинул мне интересную подработку.

@темы: kadze-s little wold, выпекадзик

22:16 

книжный червяк
та-дам, милые! я прокачал скилл кулинарии и испек крутой пирог под названием тарт. вот такой

@темы: выпекадзик

21:10 

этож супец какой-то, чо творится

книжный червяк
аппетитно хрущу восхитительно свежим сухарем. я тут вдруг подумала, господа кулинары, а давайте в этом посте мы поделимся всякими штуками, которые несложно готовятся, вкусны и не входят в традиционное котлеты-борщ-вареная картошка-и все такое прочее.

я вот начну с супа из цветной капусты. раскрываю вам семейные секреты, за что непременно буду гореть на сковороде аццкого повара в белоснежном колпаке и с волосатой грудью, когда мне придется пройти чистилище.

берем половину небольшого вилка цветной капусты, разделяем на маленькие веточки, "ствол" не выбрасывать, а некрупно порезать туда же. бросаем капусту в кипящую воду, и там варим до тех пор, пока "ствол" - отличный индикатор, к слову - уже не будет таким твердым. до полуготовности, короче. режем две сардельки (не очень мелко), бросаем как только будет вот эта самая полуготовность у цветной капусты. заправляем двумя ложками сметаны. солим. не жалеем соли. можно добавить немного паприки кусочками - красиво, главное не переборщить. варим, пока капуста и сарделька не будут готовы. кушать можно и горячим, и совсем холодным. до сих пор идут споры, как вкуснее. мы с котом небольшой котел уписываем примерно за сутки. ибо нямка.

мечтаю о фаршированных помидорах. не, ну гугл-то в помощь, но может, кто уже делал)

@темы: выпекадзик, девочковое

радио кадзик

главная